Von den leckeren Cookies muss man auf jeden Fall immer einen Vorrat zu Hause haben, ein kleiner Genusskick am Tag das halten diese Cookies

Die Pistazien-Cookies sind meine Lieblinge. Sehr knusprig und mit den Cranberries und den Pistazien unschlagbar lecker.
Grade jetzt in der Winterzeit, ist es für mich die perfekte Auszeit vor dem Kamin. Und meine Familie liebt sie ebenso!

Vorab: die Idee für gesunde, vegane Backmischungen finde ich richtig gut, weshalb ich sie auch zum probieren bestellt habe. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Das Endergebnis konnte mich allerdings nicht wirklich überzeugen. Der Geschmack ist langweilig, die Konsistenz zu weich und die Sorten mit Nüssen enthalten nur eine sehr überschaubare, zu geringe Menge der entsprechenden Nüsse.
Ich finde das sehr schade, weil das Konzept wirklich vielversprechend ist. Gesünder ist es schon, aber kulinarisch leider wirklich kein Highlight.
Da esse ich wenn es schnell gehen soll lieber Trockenfrüchte und Nüsse/Nusmus oder Schokolade pur.
Das Preis-/Leistungsverhältnis passt leider auch nicht, da die Rezepturen nicht sonderlich innovativ sind, sind die paar (Grund-)Zutaten recht schnell selbst gewogen und zusammengerührt.
Für Einsteiger und weniger backtalentierte ist es sicher eine super Alternative, für die die kulinarisch anspruchsvoller sind, gerne und regelmäßig vegan Backen eher nicht empfehlenswert.

Finde die Kombi aus Pistazie und Cranberry unfassbar gut.
Die Kekse haben aber einen gesunden „Touch“ :D Schmecken nicht wie Subway Cookies, aber sind trotzdem
unglaublich lecker

Einfach zuzubereiten und mega lecker und knusprig. 👌