Double Chocolate Chip Muffins
April 26, 2021
Super saftige Double Chocolate Chip Muffins mit flüssigem Kern!
Vegan, Ohne Industriezucker, 100% natürlich
Zutaten:
- Shantis Double Chocolate Chip Cookie Backmischung
- 4 reife Bananen
- 90g Olivenöl (oder Öl eurer Wahl)
- 5 EL Hafermilch (oder Milch eurer Wahl)
- 2 EL Mandelmus oder anderes Nussmus
- Optional: 12 Mandeln für den Kern
Zubereitung:
- Backmischung in eine Rührschüssel geben
- Bananen mit einer Gabel in einer anderen Schüssel zermatschen
- Bananen mit Öl und Hafermilch vermengen
- Bananen-,,Matsche’’ zur Backmischung geben und vermischen
- 12 Muffins-Förmchen bis zur Hälfte mit Teig befallen
- In die Mitte einen klecks Mandelmus und eine Mandel geben
- Muffin-Förmchen ,mit dem restlichen Teig befallen
- Für ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft backen
- Snack it!
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