Du möchtest dich vegan ernähren, aber der Start fällt dir schwer?
Dann bist du damit nicht alleine. Wir haben deshalb mal unsere 5 besten Tipps, für den Einstieg in die vegane Ernährung, für euch zusammengefasst.
1. Planung ist das A&O
Am besten bereitest du dich schon ein paar Tage im Vorhinein vor. Hierfür lohnt es sich, eine Auswahl an grundlegenden veganen Lebensmitteln einzukaufen, wie zum Beispiel pflanzliche Milch, vegane Margarine, Sojajoghurt, Haferflocken, reichlich Obst und Gemüse, Nudeln, Reis, Tofu und veganes Brot.
Keine Sorge: Die Tage versorgen wir dich auf unserem Blog mit einem Einkaufs-Guide!
2. Nimm deinen Kühlschrank näher unter die Lupe
Viele herkömmliche Lebensmittel sind bereits vegan. Es lohnt sich also deinen Kühlschrank und deine Küchenschränke näher unter die Lupe zu nehmen. Nudeln, Reis, Kichererbsen, Kidneybohnen, Kokosmilch, Currypasten, Tomatenmark, Kräuter und Gewürze, viele Soßen, Tee, Kaffee usw. sind vegan. Es besteht also eine große Chance, dass die Hälfte der Lebensmittel, die du ohnehin schon gerne isst, vegan sind!
Im Laufe der Woche erfährst du hier auf unserem Blog, wie du genau erkennst, ob ein Lebensmittel vegan ist, oder nicht.
3. Veganisiere deine Lieblingsgerichte
Du brauchst nicht direkt deine gesamte Ernährung auf den Kopf stellen. Oftmals kann man Rezepte bereits durch kleine Änderungen in vegane Mahlzeiten verwandeln.
4. Vermeide vegane Ersatzprodukte
Diese sind zwar oftmals super lecker, enthalten aber jede Menge industriell stark verarbeitete Inhaltsstoffe und sind weit entfernt von gesund. Greife lieber vorwiegend auf natürliche Lebensmittel und Produkte zurück. Ab und zu sind vegane Ersatzprodukte aber unbedenklich.
5. Finde Gleichgesinnte
Gemeinsam geht nunmal alles leichter! Deswegen werden wir uns gegenseitig die nächsten 31 Tage supporten und den Veganuary gemeinsam durchziehen. In unserer Gruppe kannst du jeder Zeit Fragen stellen, dich mit anderen austauschen und von deinen eigenen Erfahrungen berichten.
Hast du noch Tipps für den Einstieg in eine vegane Ernährung? :)
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